2026年のスペシャリテは「トナカイの森（フランス語でフォレ　デ　レンヌ）」をイメージした華やかなアントルメです。
サクサク食感がクセになるクルスティヤン、ヴァニラムース、ピスタチオクリームを組み合わせました。中に忍ばせた苺のコンポテがアクセント。
マカロンミニョンや、もみの木のショコラを添え、クリスマスの夜、トナカイたちが集う幻想的な森を表現しました。


■サイズ：直径約12cm